Thème : Les gâteaux du monde. EPREUVE TECHNIQUE : LE RUSSE Le meilleur gâteau est celui d'Abdelkarim Origines En 1925, un Béarnais, Adrien Artigarrède, ouvre sa première pâtisserie dans le quartier Sainte-Marie d'Oloron et fabrique ses premiers "Russes"...