29 octobre 2014

Le meilleur pâtissier 2014 : Emission 3 (2)

  EPREUVE CREATIVE : LE GATEAU DAMIER   Pour cette épreuve, c'est le chef pâtissier François Perret, exerçant dans l'un des plus grands palaces parisien, qui est l'invité d'honneur.   Et voici, son interprétation du gâteau damier :   Et maintenant, ceux des candidats restants :     Elu pâtissier de la Semaine ..... Emilie !! et c'est Isabelle, qui est sortie de la course ...  

20 octobre 2014

Le meilleur pâtissier 2014 : Emission 1 (3)

  Thème : Le chocolat !   EPREUVE CREATIVE :  La sphère en chocolat Le top 5 de mes réalisations préférées Les sphères au chocolat et café d'Emilie (1) Les sphères speculoos chocolat, coulis passion-orange d'Isabelle (2) Les sphères Poire Chocolat d'Abdelkarim (3) Les sphères croustillantes chocolat et framboise de Julien (4) Les sphères chocolat orange et kumquat de Fabienne (5)     La sphère en chocolat de Frédéric Pau