28 octobre 2014
Le meilleur pâtissier 2014 : Emission 3 (1)
Thème : Les gâteaux moelleux EPREUVE TECHNIQUE : L'ALCAZAR Cette tarte aux saveurs acidulées se compose d’un fond de pâte sucrée, recouvert d’une fine couche de confiture ou mieux de compote d’abricot, d’un appareil à financier puis de losanges de pâte...