
Thème : Les gâteaux du monde.
EPREUVE TECHNIQUE : LE RUSSE
Le meilleur gâteau est celui d'Abdelkarim
Origines
En 1925, un Béarnais, Adrien Artigarrède, ouvre sa première pâtisserie dans le quartier Sainte-Marie d'Oloron
et fabrique ses premiers "Russes" selon une recette qui daterait du XIXème siècle avec un petit plus...Fruit de son imagination qui rend le gâteau incomparable et unique.
Le petit plus devint un secret d'État que l'on se transmet de génération en...
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