17 mars 2016

Nuage de chocolat

Un merveilleux gâteau tout simple et rapide Tellement délicieux !! Pour la base du gâteau, Utilisez la préparation "Moelleux nature" d'Alsa   Mélangez la préparation à 3 oeufs et 20 cl de crème liquide. Versez un peu de pâte nature de manière a recouvrir entièrement le fond du plat. Je fais ensuite fondre 60 g, soit 3 barres de chocolat patissier Menier Nestlé dans un verre avec un fond de lait écrémé (petite astuce pour que le chocolat fonde de manière uniforme, rapidement et sans brûler)   Mélangez le... [Lire la suite]
Posté par Alicia Lou à 22:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

29 octobre 2014

Le meilleur pâtissier 2014 : Emission 3 (2)

  EPREUVE CREATIVE : LE GATEAU DAMIER   Pour cette épreuve, c'est le chef pâtissier François Perret, exerçant dans l'un des plus grands palaces parisien, qui est l'invité d'honneur.   Et voici, son interprétation du gâteau damier :   Et maintenant, ceux des candidats restants :     Elu pâtissier de la Semaine ..... Emilie !! et c'est Isabelle, qui est sortie de la course ...  
28 octobre 2014

Le meilleur pâtissier 2014 : Emission 3 (1)

  Thème : Les gâteaux moelleux   EPREUVE TECHNIQUE : L'ALCAZAR     Cette  tarte aux saveurs acidulées se compose d’un fond de  pâte sucrée, recouvert d’une fine couche de confiture ou mieux de compote d’abricot, d’un appareil à financier puis de losanges de pâte d’amande maison légèrement parfumée à la compote d’abricot et au rhum.  Pour la finition un peu de compote d’abricot et des pistaches garnissent les espaces entre les losanges.       ... [Lire la suite]
22 octobre 2014

Le meilleur pâtissier 2014 : Emission 2 (2)

    Thème : Les gâteaux du monde   EPREUVE CREATIVE : LE CUPCAKE GEANT   Marion Delaunay, invitée de marque de l'émission pour l'épreuve créative, est une spécialiste du cake design.     La recette, c'est par ici !!   Les cupcakes des participants :   Le cupcake vanille barbe à papa de Fabienne Le cupcake cgarlotte poire chocolatet meringue d'Anne-Sophie Le cupcake au café d'Isabelle Le cupcake façon tarte au citron meringuée d'Emilie Le cupcake citron vert et... [Lire la suite]
22 octobre 2014

Le meilleur pâtissie 2014 : Emission 2 (1)

  Thème : Les gâteaux du monde.   EPREUVE TECHNIQUE : LE RUSSE   Le meilleur gâteau est celui d'Abdelkarim   Origines   En 1925, un Béarnais, Adrien Artigarrède, ouvre sa première pâtisserie dans le quartier Sainte-Marie d'Oloron et fabrique ses premiers "Russes" selon une recette qui daterait du XIXème siècle avec un petit plus...Fruit de son imagination qui rend le gâteau incomparable et unique. Le petit plus devint un secret d'État que l'on se transmet de génération en... [Lire la suite]
22 octobre 2014

Le meilleur pâtissier 2014 : Emission 2

  Thème : Les gâteaux du monde.   EPREUVE SIGNATURE : LE TIRAMISU   Mon top 3     Le tiramisu aux speculoos d'Abdelkarim Le tiramisu chocolat café façon cheesecake d'Anne-Sophie Le tiramisu de Julien   Le tiramisu revisité de Cyril Lignac (recette)  

17 octobre 2014

Mug cake au bon chocolat Milka

      Le mug cake fait partie des spécialités américaines dont je raffole !! Envie d'un encas simple, rapide, et délicieux ? Vous allez être conquis par cette recette au bon chocolat Milka ...   Ingrédients (pour 1) : 80 g de farine 50 g de sucre 1/2 cuillères à café de levure chimique 1 oeuf 50 ml de lait   Préparation (2 mn) : Dans un bol ou une tasse, versez la farine, le sucre et la levure et mélangez à l'aide d'une spatule. Ajoutez l'oeuf, puis le lait. Mélangez... [Lire la suite]
13 octobre 2014

I wish you a Happy Birthday !!!

Faire un gâteau d'anniversaire original et personnalisable !!                                                                  Recette du gâteau : Ingrédients pour 6 personnes : * 250g  de farine * 200g... [Lire la suite]
07 avril 2014

Toujours là pour le goûter ^^

Posté par Alicia Lou à 16:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 avril 2014

Bonne nuit !!

Posté par Alicia Lou à 22:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,